Пицца

Пицца Коппа

470 г

Тесто: Мука, дрожжи, соль. Моцарелла, сыровяленая свиная шея, рассольная моцарелла, масло оливковое, фисташка, перец черный. Соус: сливочный.

Наполи пиу рикотта

530 г

Тесто: Мука, дрожжи, соль. Рикотта, рассольная моцарелла, базилик, пармезан, масло оливковое, перец черный. Соус: томатный.

Фунги-панчетта

540 г

Тесто: Мука, дрожжи, соль. Моцарелла, бекон, шампиньоны, масло оливковое, перец черный. Соус: томатный или сливочный.

Кватро стаджиони

560 г

Тесто: Мука, дрожжи, соль. Моцарелла, шампиньоны, черри, ветчина, масло оливковое, земля из маслин, перец черный. Соус: томатный или сливочный.

Ал сальмоне

520 г

Тесто: Мука, дрожжи, соль. Моцарелла, нерка, черри, шпинат, оливковое масло, перец черный. Соус: томатный или сливочный.

Ла пера

540 г

Тесто: Мука, дрожжи, соль. Моцарелла, груша, горгонзола, мёд. Соус: сливочный.

Кватро формаджи (4 сыра)

460 г

Тесто: Мука, дрожжи, соль. Моцарелла, рассольная моцарелла, горгонзола, пармезан, масло оливковое, перец черный. Соус: сливочный.

Прошутто крудо

480 г

Тесто: Мука, дрожжи, соль. Моцарелла, сыровяленый свиной окорок, черри, масло оливковое, перец черный. Соус: томатный.

Полло песто

550 г

Тесто: Мука, дрожжи, соль. Моцарелла, грудка куриная, черри, рукола, соус песто (пармезан, базилик, кедровый орех, оливковое масло), перец черный. Соус: сливочный или томатный.

Салями

430 г

Тесто: Мука, дрожжи, соль. Моцарелла, салями, масло оливковое, перец черный. Соус: томатный.

Наполи

400 г

Тесто: Мука, дрожжи, соль. Моцарелла, масло оливковое, пармезан, базилик, перец черный. Соус: томатный.

Сичилиан пицца

560 г

Тесто: Мука, дрожжи, соль. Моцарелла, свинина, фенхель, лук репчатый, перец черный, зелень. Соус: томатный.

Гамберетти

490 г

Тесто: Мука, дрожжи, соль. Моцарелла, креветка, черри, рукола, масло оливковое, перец черный. Соус: томатный или сливочный.

Маре & Монти

520 г

Тесто: Мука, дрожжи, соль. Моцарелла, креветка, грибы, рукола, масло оливковое, перец черный. Соус: сливочный или томатный.

Фрутти дел маре

540 г

Тесто: Мука, дрожжи, соль. Моцарелла, креветка, кальмар, гребешок, черри, рукола, масло оливковое, перец черный. Соус: сливочный или томатный.

Каписанте

540 г

Тесто: Мука, дрожжи, соль. Моцарелла, гребешок, пармезан, масло оливковое, перец черный. Соус: сливочный.

Гранд Каписанте & Фисташка

612 г

Тесто: Мука, дрожжи, соль. Моцарелла, гребешок, пармезан, масло оливковое, перец черный, фисташка. Соус: сливочный.

Арома ди тартуфо & Страчателла

635 г

Тесто: Мука, дрожжи, соль. Моцарелла, белые грибы, пармезан, петрушка,страчателла, базилик, трюфельное масло, орегано, черный перец. Соус: сливочный.

Фрутти дел маре & Капулиато из вяленых томатов

650 г

Тесто: Мука, дрожжи, соль. Моцарелла, креветка, кальмар, гребешок, черри, рукола, масло оливковое, перец черный, вяленые томаты, базилик, пармезан, бальзамик. Соус: сливочный или томатный.

Буррата помодоро

510 г

Тесто: Мука, дрожжи, соль. Моцарелла, сыр буррата, черри конфи, рукола, масло оливковое, перец черный. Соус: томатный.

Страчателла песто

560 г

Тесто: Мука, дрожжи, соль. Моцарелла, сыр страчателла, соус песто, фисташка, масло оливковое. Соус: сливочный.

Страчателла Амарена

550 г

Тесто: Мука, дрожжи, соль. Моцарелла, сливки, страчателла, компотте из вишни Соус: сливочный

Поркетта

540 г

Тесто: Мука, дрожжи, соль. Моцарелла, бекон, куриная грудка, масло оливковое, земля из маслин, перец черный. Соус: томатный или сливочный.

Арома ди тартуфо

500 г

Тесто: Мука, дрожжи, соль. Моцарелла, белые грибы, пармезан, петрушка, трюфельное масло, орегано, черный перец. Соус: сливочный.

Паста

Бианко с грибами

150 г

Рис Арборио, шампиньоны, вешенки, сыр Пармезан, трюфельное масло

Равиоли рикотта и шпинат

260 г

Тесто: Мука, яйцо, шпинат. Начинка: шпинат, рикотта, соль, перец. Подача: сливки, горгонзола, фисташка, базилик.

Равиоли курица и грибы

260 г

Тесто: Мука, яйцо, куркума. Начинка: Куриная грудка, шампиньоны, соль, перец. Подача: Сливки, пармезан, шея сыровяленная (коппа), оливковое масло.

Лазанья с курицей и грибами

330 г

Куриная грудка, шампиньоны, моцарелла. Соус бешамель: мука, молоко, мускатный орех. Тесто: мука, яйцо, куркума.

Лингвини с морепродуктами

300 г

Паста (лингвини), креветка, мидия, кальмар, масло соевое, пармезан, вино белое столовое, чеснок, базилик (украшение). Соус: Сливочный.

Казаречче с песто из вяленных томатов

210 г

паста казаречче, вода, соль, масло оливковое, вяленые томаты, томаты черные, кедровый орех, пармезан, томатная паста, чеснок, фенхель, фисташки, страчателла, масло сливочное

Спагетти ал сальмоне

250 г

Спагетти, лосось, мелко обжареный лук, петрушка, пармезан. Соус: сливочный.

Ротолини с цыпленком и грибами

310 г

Паста (ротолини), куриная грудка, шампиньоны, масло соевое, куриный бульон, пармезан, белое вино, чеснок, базилик (украшение). Соус: сливочный.

Карбонара

260 г

Паста (спагетти), бекон, масло соевое, куриный бульон, пармезан, базилик (украшение), чеснок, вино белое. Соус: сливочный.

Спагетти Болоньезе

270 г

Паста (спагетти), говяжий фарш, куриный бульон, пармезан, чеснок, базилик (украшение). Соус: томатный.

Лазанья классическая

280 г

Соус Болоньезе: Пармезан, моцарелла, говяжий фарш, сельдерей, соль, перец, вино красное столовое, томаты, морковь, лук репчатый, тимьян, чеснок, сахар, масло оливковое. Соус бешамель: мука, молоко, мускатный орех. Тесто: мука, яйцо, куркума.

Горячее

Куриный рулет со шпинатом и мускатным орехом

150 г

Куриный рулет, сыр Моцарелла, вяленые томаты, бекон, шпинат, сливки, мускатный орех, чеснок, черный перец

Миланезе

405 г

Куриная отбивная в сухарях, сыр пармезан. помидоры черри, томатный соус

Куриная грудка с тыквенным пюре

341 г

Меланзана Пармиджана

341 г

Запеченые баклажаны, томатный соус, сыр Моцарелла, Пармезан

Лосось

341 г

лосось, томатный соус, рукола, каперсы, сладкий перец

Говяжьи щечки с полентой

291 г

Говяжьи щечки, сливочное масло, сыр Пармезан, полента, трюфельное масло, черри конфитюр

Поркетта с картофелем

356 г

Рулет из свинины, запеченый картофель, красный соус, розмарин

Супы

Тыквенный крем-суп с креветкой

220 мл

пюре из тыквы, сливки, креветка, меренга из рикотты, фисташка, трюфельное масло

Консоме

250 г

Паста, куриный бульон, грудка куриная, морковь, лук репчатый, оливковое масло, зелень.

Минестроне

300 г

Горошек, паста, томаты, кабачки, перец болгарский, лук репчатый, морковь, сельдерей, фасоль, масло оливковое, чеснок, зелень.

Суп-пюре из чечевицы

270 г

Чечевица, томат, бекон, масло оливковое, табаско, зелень.

Грибной крем-суп

250 г

Шампиньоны, сливки, репчатый лук, трюфельное масло.

Суп сицилийского рыбака

330 г

креветка, треска, лосось, кальмар, картофель, томатная паста, помидор, лук репчатый, масло оливковое, петрушка

Салаты

Нисуаз

260 г

Микс салата, яйцо, помидоры черри, фасоль стручковая, картофель, консервированный тунец, лук красный. Соус: Устричный соус, горчица дижонская, сок лимона, соус мирин.

Сицилийский салат

205 г

Микс салата, сельдерей, апельсин, помидоры черри, оливки, болгарский перец, кедровый орех. Соус: Лимонный фреш, масло оливковое, горчица дижонская, базилик, чеснок, орегано, сахарный сироп, пармезан, соль.

Цезарь с курицей

180 г

Куриная грудка, микс салата, помидор черри, пармезан, сухари. Соус: майонез, масло соевое, анчоус, горчица зерно, лимон, каперсы, сахар, чеснок.

Цезарь с креветкой

170 г

Креветка, микс салата, помидор черри, пармезан, сухари. Соус: майонез, масло соевое, анчоус, горчица зерно, лимон, каперсы, сахар, чеснок.

Буррата с томатами

250 г

Буррата, свежие помидоры, соус песто, бальзамический соус, базилик, масло оливковое.

Салат с пармой и рикоттой

190 г

Помидоры черри, микс салата, парма (сыровяленый окорок), рикотта, пармезан. Соус: выпаренный бальзамик, цитрусово-горчичная заправка (лимонный фреш, горчица, мирин).

Салат с лососем и моцареллой

190 г

Свежие желтые помидоры, моцарелла чильеджина, микс салата, лосось соленый Соус: выпаренный бальзамик, заправка горчичная (горчица, уксус бальзамический, мирин, базилик, масло соевое).

Свекла со страчателлой

330 г

Свекла, рукола, страчателла. Соус: оливковое масло, крем-бальзамик из смородины.

Закуски

Намазка с рикоттой вяленными томатами

158 г

сыр рикотта, вяленые томаты, рукола, фисташка, чиабатта

Сыры с домашним вареньем из тыквы

110 г

Сыр рикотта, сыр Пармезан, сыр Горгонзола, домашнее варенье из тыквы, чиабатта

Брускетта с пармой

40 г

Чиабатта, сыровяленый окорок, грушевый джем, сыр Горгонзола, руккола, крем бальзамик

Брускетта с лососем

40 г

Чиабатта, лосось, намазка из Рикотты, помидоры конфи, кедровый орех

Ассорти кростини

165 г

Кростини с креветкой, кростини с лососем, кростини со страчателлой

Вяленые томаты

50 г

Закуска из вяленых томатов

Кростини с лососем

65 г

Лосось, сливочный сыр, домашний соус песто, свежий базилик. Тесто: Мука, дрожжи, соль.

Кростини с креветкой

60 г

Креветка, черри конфи, сливочный сыр, домашний соус песто. Тесто: Мука, дрожжи, соль.

Кростини страчателла

35 г

Мука пшеничная, сахар песок, соль, масло соевое, дрожжи, яйцо, молоко, стрчателла, чеснок, кедровый орех, базилик, соль, пармезан, масло оливковое, помидоры черри

Итальянские оливки

30 г

Оливки халкидики

Прошутто

50 г

Окорок сыровяленый

Коппа

50 г

шея свиная сыровяленая

Стрит фуд

Аранчине ал сальмоне

150 г

Рис, томатная паста, пармезан. Начинка: нерка, сливки, моцарелла, соус песто

Аранчине де тартуфо

150 г

Рис, томатная паста, пармезан. Начинка: моцарелла, белые грибы, пармезан, горгонзола

Аранчине четыре сыра

150 г

Рис, томатная паста, пармезан. Начинка: пармезан, моцарелла, горгонзола, чеддер, сливки.

Гарниры

Батат фри

275 г

Сладкий картофель

Картофель запеченный

200 г

Картофель, розмарин, тимьян, соль, перец, мало оливковое.

Картофель фри

195 г

Картофель, соль, перец, масло подсолнечное.

Десерты

Буратта

135 г

Мусс из белого шоколада, малиновый соус, пралине из фисташки, базилик, клубника

Басский чизкейк

130 г

Лимонный тирамису

150 г

Крем: яйцо, маскарпоне, сахарная пудра, лимон Печенье: лимончелло, савоярди, сливки.

Классический тирамису

150 г

Крем: яйцо куриное, сливки, сахар, маскарпоне Печенье: савоярди, кофе, сироп Амаретто.

Торта де миеле

180 г

Тесто: мед, масло сливочное, яйцо, солод ржаной, мука пшеничная, мука ржаная, сода. Крем: молоко, крахмал, яйцо, мед, креметта, сахар.

Грушевый тарт

180 г

Тесто: мука, масло сливочное, яйцо куриное, соль, миндаль, разрыхлитель Патисьер: заварной крем на основе муки, молока, яйца, сахара и ванильного экстракта. Груша: сок лимона, сахар. Подача: мороженое, сахарная пудра, мята.

Панна-котта

130 г

Сливки, сахар, желатин, ваниль стручковая, апельсин, корица, ванилин жидкий, молоко, компоте из вишни.

Канноли лимонный крем

80 г

Сахарная пудра, посыпка на десерты, корица, мука, соль. крем лимон (крем рикотта, лимоный сок, цедра лимона)

Канноли брусничный крем

80 г

Сахарная пудра, посыпка на десерты, корица, мука, соль. крем брусника (крем рикотта, брусника)

Канноли кофейно-шоколадный крем

80 г

Сахарная пудра, посыпка на десерты, корица, мука, соль. крем шоколад (крем рикотта, кофе, шоколадная стружка)

Канноли классический крем

80 г

Сахарная пудра, посыпка на десерты, корица, мука, соль. крем классика (сыр рикотта, креметта, сахарная пудра, сливки)

Горячие напитки

Сицилийский

600 мл

Чай с чабрецом, апельсин, сироп апельсиновый

Облепиховый

600 мл

Чай с чабрецом, мед липовый, облепиховое варенье

Густой горячий шоколад

120 мл

Какао, молоко, фисташка

Итальянский какао

300 мл

Какао, молоко

Профуми ди Сичилиа

600 мл

Эспрессо, молоко, какао, мед липовый

Макиато

80 мл

Эспрессо, молоко

Лунго

100 мл

Классический лунго

Раф

300 мл

Эспрессо, молоко, сливки

Эспрессо

30 мл

Классический эспрессо

Американо

140 мл

Классический амеркано

Американо на молоке

140 мл

Классический американо на молоке

Флэт уайт

167 мл

Эспрессо, молоко

Латте классический

300 мл

Эспрессо, молоко

Капучино

220 мл

Эспрессо, молоко

Матча латте

300 мл

Матча, молоко

Холодные напитки

Итальянский лимонад Апельсин Sanpellegrino

330 мл

Лимонад со вкусом апельсина ж/б

Итальянский лимонад Красный Апельсин Sanpellegrino

330 мл

Лимонад со вкусом красного апельсина ж/б

Лимонад грейпфрут

330 мл

Лимонад со вкусом грейпфрута ж/б

Классический милкшейк

300 мл

Мороженое, молоко, взбитые сливки,сироп

Орео

300 мл

Мороженое, молоко, взбитые сливки,печенье орео, сироп

Дольче Банана

300 мл

Мороженое, молоко, взбитые сливки, банан

Лимонад апельсиновый

300 мл

Сироп апельсиновый, лимонный фреш, сироп сахарный, содовая

Киви лимонад

300 мл

Премикс киви, лимонный фреш, содовая

Дикие ягоды лимонад

300 мл

Малиновый премикс, лимонный фреш, содовая

Свежевыжатый сок апельсин

200 мл

Свежевыжатый сок апельсин

Вода Санпелигрино

300 мл

Вода Санпелигрино

Байкал

330 мл

Вода Байкал 330 мл

Айс американо

200 мл

Айс американо

Айс латте

350 мл

Эспрессо, молоко

Айс латте на альтернативном молоке

350 мл

Эспрессо, молоко альтернативное

Сок в ассортименте Яблоко

200 мл

Сок иль примо в ассортименте

Кола

330 мл

Кола 330 мл

Спрайт

330 мл

Спрайт 330 мл